Ces amandes salées sont très croquantes et parfaites pour vos apéritifs. En plus de son goût irrésistible, l’amande est un fruit oléagineux, elle possède donc de bonnes graisses : celles-ci vont permettre de combattre le cholestérol, les inflammations et ont une action hypotensive chez les sujets hypertendus. Alors pourquoi s’en priver ?

La noix de cajou est une source de vitamine K. La vitamine K est nécessaire à la fabrication de protéines qui participent à la coagulation du sang (autant à la stimulation qu'à l'inhibition de la coagulation sanguine). Elle joue aussi un rôle dans la formation des os.