Poudre d’Amande Extra Fine

Élaborée à partir d’amandes douces décortiquées, émondées puis réduites en poudre, la poudre d’amande extra-fine vous rendra bien des services en cuisine.
Les pâtissiers apprécient son goût équilibré et sa faible amertume et en font l’ingrédient indispensable à la réalisation de frangipane, crumbles, tartes amandines et incontournables macarons. Extra-fine, cette poudre d’amande se présente sous forme de grains inférieurs à 1 mm. Un gain de temps assuré puisqu’il n’est alors plus nécessaire de tamiser la poudre d’amande avant de l’utiliser