1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2. Montez le moule comme indiqué et posez-le sur une plaque de cuisson.
3. Mélangez le contenu du sachet de préparation pour brownie, 75g de beurre fondu et 1 œuf àl’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
4. Répartissez la pâte dans le moule.
5. Mélangez et pétrissez à la main le contenu du sachet de préparation pour cookies, 25g de beurre ramolli préalablement coupé en morceaux et 1 oeuf battu jusqu’à l’obtention d’une boule.
6. Parsemez la pâte à brownie de petits morceaux de pâte à cookie.
7. Faites cuire environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les cookies soient bien dorés. Laissez refroidir sur une grille avant de démouler le brookie.